Los cromos de hongos de la chocolatería Aiguebelle

Hace unos días, llegó por Sa Sínia de's Bolets un libro sobre setas; más bien una Revista sobre Micología, editada por la Sociedad Micológica Cántabra.

En ella, aparecen una serie de historias, anécdotas y curiosidades muy interesantes y que os iremos mostrando.

Para empezar, cómo unos increíbles cromos de setas, sirvieron para promocionar y potenciar las ventas de chocolate en una abadía situada al este de Francia

LOS CROMOS DE HONGOS DE LA CHOCOLATERÍA D'AIGUEBELLE

La abadía de Aiguebelle está situada en la región Auvergne-Rhône-Alpes, a pocos km del pueblo de Montjoyer. Es un monasterio cisterciense fundado en 1137.

A lo largo del siglo XIX, iniciaron nuevas actividades como la construcción de un molino de harina, la cría de gusanos de seda y la destilación de plantas medicinales. En 1869, los monjes, en una habitación, comenzaron a producir chocolate.

 

 

Pocos años después, utilizaron el antiguo molino de harina para convertirlo en una fábrica de chocolate, a la que llamaron “Usine Saint-Joseph”. Dado el éxito en la producción de chocolate, en 1891 se contruye una nueva fábrica, Sainte-Marie d’Aiguebelle, que dispone de un equipamiento más moderno y eficiente. En 1920, se llegan a producir 1800 t/año. Además, con la modernización de las instalaciones, se crean nuevos productos como los huevos de pascua, bebidas de chocolate, etc.

LA COLECCIÓN DE CROMOS

En 1882, uno de los monjes tiene la idea de incluir con los diferentes productos de chocolate fabricados, litografías en papel (cromos), que los niños coleccionaban, a la vez que aprendían. Así, acompañando a los chocolates, se regalan cromos de muchos temas: personajes, historia, geografía, tipos de encajes, monumento históricos, vida de Jesús, vidas de santos, fauna y flora. ¡Se imprimieron alrededor de 7000 diferentes!

Entre los miles de cromos editados, hay un importante número dedicado a los hongos. Entre otros, encontramos dibujos de gran calidad de especies como Agaricus, Amanita, Armillaria, Clitocybe, Clitopillus, Collybia, Coprinus, Cortinarius, Entoloma, Hygrophorus, Hypholoma, Lactarius, Lepiota, Macrolepiota, Marasmius, Omaphalina, Paxillus, Pholiota, Russula, Tricholoma, Volvaria, etc.

En cada uno de los cromos se indica su nombre científico, el hábitat, el género y nombre vulgar en francés, y en el reverso, una breve descripción del hongo, indicando si es comestible o no.